ชาอู่หลงยอดน้ำค้าง

• ชาอู่หลงภาคเหนือไทยสายพันธุ์ไต้หวัน เบอร์ 12 (จินเซวียน)
• ใช้เทคนิคอบกลิ่นเพื่อเพิ่มความหอม ของที่ร้านมาจากดอยแม่สลอง จะใช้สารสกัดจากหญ้าหวานเบลนด์รวมไปกับชาด้วย ทำให้มีรสหวานทานง่าย

วิธีชงชาอู่หลงยอดน้ำค้าง

• ปริมาณชา : 6.5 กรัม ต่อน้ำ 120 ml
• อุณหภูมิน้ำ : 85 องศาเซลเซียส
• เวลาแช่ :
  
  • ลวกชา  15 วินาที 
  • รอบที่ 1 60 วินาที
  • รอบที่ 2 30 วินาที
  • รอบถัดไป เพิ่มทีละ 30 วินาที
• ข้อแนะนำ : ใช้กาดินเผาจื่อซาจูหนี หรือปังเคยเนื้อดินละเอียด เก็บความร้อนได้ดีในการชงจะทำให้กลิ่นและน้ำชาชัดเจนมากขึ้น
  

กรรมวิธีการผลิต

• ใบชาม้วนกลมเป็นวิธีการทำชาแบบไต้หวันที่ช่วยเรื่องจัดเก็บและขนส่งสะดวก
• ใช้กรรมวิธีอบกลิ่นเสริมหลังทำชาเสร็จ กลิ่นหอมที่ได้จะมีความโดดเด่น ไม่ใช่กลิ่นธรรมชาติของใบชาอย่างเดียว

รสชาติและกลิ่น

• กลิ่น: หอมดอกไม้ขาว มะลิ ขนมหวาน 
  
• รสชาติ: รสหวานชัดมาก ใน 3 รอบแรก

คุณประโยชน์

• กลิ่นหอมสดชื่น ทำให้ผ่อนคลายได้ง่าย

คำแนะนำ

• เป็นชาเซฟโซนเหมาะกับคนไม่เคยดื่มชา ทำให้เปิดใจได้ง่ายจากกลิ่นหอมและรสหวาน